Tart Telur

As salam semua ;)


Entry kali ni bukan nak tnjuk pandai tau. Saje jek nak sharing pasal hobi aku yg memang suka memasak ni.
Aku suka kumpul resipi pas tu suka try resipi2 baru. Dan terima kasih banyak2 kat x-opismate aku (Waheeda a.k.a Cik Ida) dan suami nye yg jual oven baru nya dgn harga RM100 jek. Pada hal masa diaorang beli tu harga nye cecah RM200 kot. Diaorang nak beli microwave oven tp ntah macam mana lah pulak bole tersalah beli, boleh beli oven pulak.. Macam tu lah yg Cik Ida citer kat aku. Sekarang dah jejak 2 tahun aku guna oven tu. Sangat berjasa, dah macam2 aku masak. Alhamdulillah, bole lah buat tukar2 selera dan tukar2 menu sekali sekala.

Hari ni nak share resipi Tart Telur. Resipi ni aku amik dari rakan fb yg sgt bermurah hati nak share resipi tart telur yg sedap ni. Saya minta izin share resipi kat sini ye sis dan terima kasih banyak2 ye. Menjadi jugak tart telur ni,sedap sangat. Yg pnting abis di makan. Kita yg masak ni pun hepi jek hihi ;)

Tart telur ni aku buat masa majlis pertunangan adik ipar aku kelmarin. Nak buat makan2 pas majlis. Tak ingat dapat berapa pcs. Banyak jugak lah, dapat 2 tupperware. 1 tupperware utk adik ipar aku dan 1 tupperware lagi aku hantar rumah abang aku. Rumah abang aku dekat jek, dlm 5-7 minit kalau naik kereta dari rumah aku. Style aku memang macam ni, kalau aku masak apa2 yg spesel aku memang suka agih2 kan kat sesape lah yg aku teringat. Paling beruntung jiran2 tepi rumah tu lah hihi..

Okeh, ni resepi nye:

TART CRUST ATAU SHELL (salina abkamal)
by : Azlita

170gm marjerin atau butter
50gm gula aising
1 biji telur Gred C
290gm tepung gandum
1 sudu kecil esen vanilla
acuan tart

Pukul marjerin dan gula dengan menggunakan senduk kayu atau spatula. Jangan putar lama sangat.
Masukkan telur dan esen vanilla. Putar lagi dengan senduk kayu.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit.
Uli hingga menjadi doh yang lembut. Kuantiti tepung bergantung kepada kelembutan doh.
Untuk mendapatkan doh yang baik masukkan doh dalam plastik bag dan simpan dalam peti ais semalaman.
Ambil sedikit adunan dan tekan ke dalam acuan tat. Cucuk dengan garfu sebelum dibakar. Bakar pada suhu 170C selama 20 - 25 minit atau sehingga masak.
Crust atau shell ni kita boleh sediakan awal. Simpan dalam bekas kedap udara dan ia tahan lama. Tunggu Crust atau shell benar2 sejuk sebelum kita letakkan filling tart telur.

TART TELUR
by : Zaidah

1 Tin susu Cair F&N
1 Cwn Air Suam
1/3 Cwn Gula Pasir (Klu Suka Manis Tambah Lagi)
1 Sudu Kecil Esen Vanilla
5 Biji Telur A
Sedikit Pewarna Kuning

Kacau gula dan air suam hingga gula larut
Bila gula dah hancur dan air telah sejuk masukkan semua bahan yg lain dan kacau rata
Tuangkan adunan ke dalam kulit tart yg telah dibakar terlebih dahulu tadi
bakar semula dalam oven dgn suhu 180C mengikut kepanasan oven masing selama 20 minit

Pada sesape yg nak try tu, ku ucap kan selamat berjuang lah ye. haha.. Nak tekan2 kulit tart ni makan kesabaran yg tingi jugak lah. Nak make sure kulit nye jadi cntik jek. Kalau aku, aku suka kulit tart yg nipis sebab suka rasa telur tu. Kalau kulit tebal nanti penuh dlm mulut rasa tepung jek.

Boleh try utk cuti hujung minggu ni kan. Lagi pun buat sendiri lagi muai dpd beli cuma perlu peruntuk kan masa + kerajinan lah :) Selamat mencuba ye..

Keajaiban Surah Al-Falaq - penawar migrain

Assalamualaikum semua dan salam jumaat ;) Di hari yg penuh barakah ni ku doakan kita semua tergolong di dalam golongan orang2 yg di beri petunjuk dan hidayah oleh Allah..

U'olls semua sihat ke..
Aku, sihat Alhamdulillah. TQ Allah kerana nikmat yg satu ini belum lagi Engkau tarik.
Cuma, hari2 aku kena sakit kepala. Hanya sebelah bahagian kepala jek, sebelah kiri. Rasa berdenyut2. Kekadang kat tepi kepala, kekadang dia berdenyut2 kat bahagian atas kepala.
Suami aku cakap, "kena migrain lah tu.." then dia suruh telan panadol pas tu tido.
Amboi, senang nya bercakap. Kalau kat opis, tak kan nak telan panadol pas tu tido pulak. haha

Lagi pun tak kan hari2 kena migrain, pelik jek.. Selalu nya pagi2 lagi aku dah kena sakit kepala dan sampai ke petang baru hilang. Kekadang hilang sekejap pas tu sambung balik sakit nya sampai ke malam. Dan aku memang sangat degil, harammm aku tak nak telan panadol tu. Aku biar jek sakit tu datang dan pergi. Sibuk kan diri dengan buat kerja2 opis. Jangan di layan sangat sakit ni.. hihi

Tapi semalam serangan yg datang amat2 menganggu konsenterasi kerja2 aku kat opis ni. Berdenyut2 seolah2 macam nak pecah kan kepala aku ni jek. Then aku dapat idea nak call Ustaz Rosli, tapi teragak2 pulak.

Dan pagi ni seperti biasa dia datang lagiiiii.. aku kuat kan tekad utk call Ustaz Rosli.
Alhamdulillah, Ustaz angkat ;)
Aku memperkenal kan diri dan menceritakan serba sedikit masalah penyakit aku ni.. Lama jugak dia mendiam kan diri. Dalam hati aku berdoa "Ya Allah, jangan lah ada penyakit yg pelik2 dan yg ngeri2 ni. Harap2 sakit kepala biasa2 jek"..

Kedengaran suara ustaz di hujung talian "ohhh ni migrain ni, anginnnn. Bawak pi urut lah, kalau makan tablet jek memang tak jalan".
Kepala aku ligat berfikir, nak kena pi urut ke. oh tidakkk.. menci tau. Aku memang tak suka urut2 ni, sakit tau tak. Masa kena urut tu rasa nak meraung pun ada.

"Tu lah ustaz, saya pun pelik tau, hari2 kena sakit kepala. Tak boleh tahan lah. Ustaz, ada tak apa2 amalan atau doa ke, zikir ke yg boleh saya amalkan utk hilang kan sakit kepala ni.." aku saje jek try nasib, kot2 ada pilihan lain selain nk kena pi urut, euuuu tak suka.

"Doa? Baca surah Al-Falaq je lah.." Ustaz Rosli mencadang kan
Terus bulat biji mata aku ni, mudah sangat. Kacang arr.. Lepas berbual lebih kurang aku pun ucap kan terima.

Letak jek tepon, aku terus tenang kan diri. Fokus.. Aku membaca surah Al-Falaq di dalam hati. Aku membaca nya dengan perlahan2 dan teratur ayat demi ayat. Selesai aku membaca nya, terasa sakit kepala aku ni bagai di tarik keluar dengan lembut dan perlahan2, dlm kata lain slow motion hihi.
Then aku baca lagi surah Al-Falaq berulang2 kali.

Dengan nama Allah, Yang Maha Pemurah, lagi Maha Mengasihani.

Katakanlah (wahai Muhammad); "Aku berlindung kepada (Allah) Tuhan yang menciptakan sekalian makhluk,

 "Dari bencana makhluk-makhluk yang Ia ciptakan;

"Dan dari bahaya gelap apabila ia masuk;

"Dan dari kejahatan makhluk-makhluk yang menghembus-hembus pada simpulan-simpulan (dan ikatan-ikatan);

"Dan dari kejahatan orang yang dengki apabila ia melakukan dengkinya".

Padahal, surah Al-Falaq ni selalu aku amalkan masa tengah pregnant kan Abid dulu. Aku ada baca kat 1 buku yg saran kan utk amal kan surah Al-Falaq ni ketika pregnant utk perlindungan diri dan baby yg kita kandung tu. Tapi pas bersalin terus tak amal kan lagi surah2 dan zikir yg aku selalu baca masa pregnant dulu. Mungkin Allah beri aku sakit ni utk ingat kan aku semula pd amalan2 yg dah lama aku tinggal tu.

Dan korang pun boleh nilai sendiri dpd tafsiran ayat2 surah Al-Falaq ni yg menjurus kepada mohon perlindungan dpd Allah s.w.t. Yang paling penting ayat nye pendek dan ringkas. Rasa nya semua orang hafal. Sesape yg tak hafal tu, sila lah hafal sekarang hihi ;) 

Selamat menghafal dan beramal ye.. ;)